各大节日是人们旅游、购物和餐饮消费的高峰时段，也是食物中毒和秋季肠道疾病的高发期。为预防食物中毒和食源性疾病，请广大消费者关注食品安全。

   1、在家中聚会时，保证易腐食品原料和熟食品能够在冷藏条件下储存。鸡蛋要洗净蛋壳后再烹制，防止沙门氏菌中毒。生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗净，最好去皮后再食用。餐具和接触熟食品的用具、容器使用前必须清洗消毒。加工、贮存食物要生熟分开，避免交叉污染。

   2、外出就餐时，要选择有餐饮服务许可证（或食品卫生许可证）、环境整洁、信誉度高的餐饮单位就餐。建议消费者不要选择在路边露天无证摊点用餐，防止食物中毒的发生。

   3、在饮食上建议

   ⑴多吃当地、当季节的新鲜蔬菜如：青菜，其富含多种营养素对秋季健康有益。

   ⑵尽量少吃海鲜，因海鲜不是本地产殖，在运输与加工过程中极易产生致病菌，加上秋季气候极易诱发食物中毒现象。

   ⑶尽量少吃或不吃来历不明的蘑菇类食品。

   ⑷科学合理、清淡饮食、少油少盐，注意个人饮食卫生，尽量不要在聚餐后把剩下的食物打包带回家中，由于保存不当极易诱发食物中毒现象。

   ⑸聚餐时应配置足够的公用筷或勺，提倡用公筷、公勺，尽量避免用个人使用的餐具在公用的餐盘中夹取食物或为他人夹菜。